刘耀辉：不安于现状，是主厨的一种炼成方式

“用餐的感觉就像欣赏一幅图画那样美。”主厨刘耀辉这样解释餐厅“欣图轩”名字的由来。窗外就是维多利亚港，正对着香港岛上的中环，鳞次栉比的高楼与天海相映，这是香港最动人的图景。餐厅中的一花一叶、一莱一碟，每个细节都静静地散发着优美的气息。落目餐桌上，外形如梨子一般的海参成水角，充满立体感的龙星炒鲜奶，与金丝巢一同造型的炒和牛…都让人觉得很悦目。餐具都是镶玉石的，34年前开业时就已经有了，如今依然光鲜玲珑，与一道道美食相映成趣。