2012-2015年宁夏食源性疾病暴发事件调查分析

目的通过对宁夏2012-2015年发生的食源性疾病暴发事件的资料进行分类统计,分析事件的特点和存在的问题,为制定防控策略提供科学依据。方法采用描述性流行病学方法,对2012-2015年宁夏食源性疾病暴发事件进行收集整理,根据事件发生时间、中毒发生场所、致病因素等进行归类分析。结果 2012-2015年间,共报告食物中毒89起,中毒965人,住院466人,死亡3人,病死率0.31%;中毒季节以第二季度为主;中毒发生场所主要集中在家庭;中毒的发生原因主要是不明原因的中毒,其次是微生物及其毒素。结论加强食源性疾病暴发事件现场处置能力及实验室检测能力,在社区开展食品安全的健康教育,降低食源性疾病暴发事件发生率。