《写食主义》

中国是个美食国度，饮食文化源远流长。但传统美食多从烹调技艺、制作流程等方面着眼。近代以来，有文人从审美角度论及，给人以艺术享受。比如周作人、林语堂等，把美食上升到艺术高度。到新时期，以沈宏非为代表的一批作家则专事美食写作，成就斐然，蔚为大观。沈宏非论美食，常融古今中外知识于一炉，驾轻就熟，文笔生动，趣味盎然。