摘要
对日本等国家的柿单宁功能性成分的研究成果及其在营养保健品产业上的成功应用进行了扼要总结,特别是以日本农业"第六次产业化"中‘西条’柿的防醉酒功能产品开发为例,结合中国目前开展的最新研究,探讨如何推进中国以柿单宁为原料的新产品开发向系列化、综合化、精深化发展,扩宽其产业应用。
出处
《落叶果树》
2018年第5期48-49,共2页
Deciduous Fruits
基金
国家自然科学基金项目(31501809)
广西自然科学基金项目(2015GXNSFBA139112)
2017年中央财政支持地方高校发展专项资金保山学院资源环境学院高原特色农业创新团队建设项目
