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科学食菌 科学拾菌
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摘要
哪怕因为食菌中毒事件的发生,每年这个季节云南都要固定成为网络热点地区,也似乎并无法阻挡云南人对食用野生菌的热情,无法阻挡非野生菌产区的老饕们一探究竟的决心。放着大山的恩赐珍馐而不享用,这显然不符合国人的美食文化,也不符合当下绿色健康的饮食潮流。
作者
武艺漩
云南白狼(图)
出处
《云南林业》
2018年第7期26-27,共2页
Yunnan Forestry
关键词
食菌
科学
中毒事件
美食文化
野生菌
云南
季节
产区
分类号
S646.038 [农业科学—蔬菜学]
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云南林业
2018年 第7期
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