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浅析食品添加剂的应用及检测方法
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摘要
随着我国经济的快速发展,人们的生活质量也得到了显著的提升,而为了满足人们日益增长的"吃"的需求,食品的种类也在不断地增加。这样一来,与相关的食品安全问题也日益突出,受到人们的重视。其中,最为明显的是食品添加剂。食品添加剂利弊并存,需要人们正确地认识。
作者
沈宏桂
机构地区
怀化市产商品质量监督检验所
出处
《食品安全导刊》
2018年第24期64-64,66,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
食品添加剂
检验方法
食品
加工
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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