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高效液相色谱法在食品色素检测中的应用
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摘要
随着人们生活质量的逐步提高,食品安全问题也逐渐受到了社会各界的重视。加强食品安全管理,保障人们生命健康安全,是相关部门的重要职责,然而食品检测作为确保食品安全性的重要手段,其检测工作的质量优劣会对食品安全形成直接影响。因此,相关部门应当高度重视食品检测技术的应用,本文便针对如今食品中色素超标的现状,探讨如何应用高效液相色谱法对食用色素进行检测。
作者
田毅
机构地区
重庆市黔江食品药品检验所
出处
《食品安全导刊》
2018年第24期101-101,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
高效液相色谱法
食品
色素
检测
应用
分类号
O657.72 [理学—分析化学]
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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