新鲜核桃如何吃

鲜核桃因为口感清香而备受小伙伴的欢迎，不少小伙伴们认为新鲜核桃营养价值更高，究竟是不是这样的呢？营养区别核桃是一种营养价值很高的食物，传统医学认为核桃性温、味甘、涩，具有补肾益精、温肺定喘、润肠通便的功效。现代营养学研究也证实核桃含有丰富的不饱和脂肪酸及微量营养素。由于加工储藏的需要，人们常将其采摘后加工成干核桃。