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徐孝洪 新川菜的践行者
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摘要
徐孝洪出生在一个物质匮乏的年代,因为吃不饱、所以整天惦记着吃。他背着父母悄悄做的酱油饭,堪称人间美味。做为家中老大,他6岁就踩着板凳给全家人做饭,担当生活,偶尔被表扬,会让他有一种成就感。后来他报考烹专也就顺理成章,既是兴趣,又关乎生存。
作者
小西
徐孝洪
出处
《餐饮世界》
2018年第7期8-11,共4页
World Cuisine
关键词
川菜
酱油
美味
生活
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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餐饮世界
2018年 第7期
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