大暑VS小暑 蔬食安好

俗语说：＂大暑小暑,上蒸下煮＂。夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础,由于夏令气候炎热,易伤津耗气,因此常可选用药粥滋补身体。《黄帝内经》有＂谷肉果菜,食养尽之＂的论点,所以建议夏季多吃些蔬食。民间有小暑＂食新＂的习俗,即在小暑过后品尝新米。在小暑节气里,饮食应清淡,利于消化。清淡的粥在炎热的夏季里可以滋养身体,也可以减少肠胃的负担。另外,应适当泡些菊花茶、苦丁茶。食用绿豆汤以解暑气。