颜色:食物的健康密码

一直以来，“色、香、味”是中国饮食的基本要素。“色”是食物的色泽，饱眼福仅是其次，更重要的是可以一饱“口福”——起到健体防病的功效。食物颜色从哪来一看到某种食物就想吃，是什么勾起了你的食欲呢？首先是颜色!由此可知，食品色泽的诱惑力不逊于香与味，这也是人们将食物的色、香、味并列的奥妙所在。