不要迷信“超级食物”

最近一段时期，时不时就会有一些“超级食物”出现，比如牛油果、奇亚籽、藜麦、椰子油等都曾被坊间追捧。但是，有营养学家指出，超级食物其实就是宣传上的噱头。藜麦原产于南美洲安第斯山区，有好几千年的种植历史，曾经是印加土著居民的传统食物。它的蛋白质含量为16％-19％，略高于一般的谷类，是2017年中国营养学会组织评选出的10种好谷物之一。