酿酒下脚料在水稻病害防治中的应用探究

酿酒下脚料是白酒固态酿造过程中的副产物,富含有机酸类化学物质。对于酿酒下脚料的处理,绝大多数酒厂都是直接丢弃,这样既造成了浪费,更造成了严重的环境污染。通过对水稻稻瘟菌和水稻纹枯菌的敏感性实验发现,酿酒下脚料对两者菌丝的生长具有明显的抑制作用。