新疆味道

莲花白像洋葱被新疆人叫＂皮芽子＂一样,卷心菜到新疆后亦被改名,美其名曰＂莲花白＂。卷心菜从地中海沿岸来到中国,名字也一路变化不少,如洋白菜、包菜、包心菜、圆白菜、疙瘩白、包包菜等,但都没有莲花白一名洋气。不知情的外地人以为莲花白是莲藕,听新疆人解释后才恍然大悟。其实莲花白并非是新疆人独创。