高端餐饮冲出修罗场

断崖式下跌、关店止血、变身大众餐饮……经历了政策和市场围猎的高端餐饮，在消费环境快速进化的当下能否找到正确的转身姿势？十年前，随着国民收入和消费水平的大幅提升，国内高端餐饮业态疯狂生长。