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如何搞好屠宰检疫的入厂(场)监督查验
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摘要
屠宰检疫是动物卫生监督机构的官方兽医,采用法定的检疫程序和方法,依照法定的检疫对象和检疫标准,对即将屠宰和屠宰过程中的动物以及动物胴体进行疫病检查、定性和处理的技术处理过程。在这个过程中入厂监督查验是搞好屠宰检疫的第一步,也是防止动物疫情传入屠宰环节的关键一步。笔者依照《生猪屠宰检疫规程》的规定,结合屠宰检疫实际工作,编写此文以供屠宰检疫过程中官方兽医参考和学习交流。
作者
赵丹莉
冉文
机构地区
陕西省蒲城县动物卫生监督所
出处
《兽医导刊》
2018年第19期45-45,共1页
Veterinary Orientation
关键词
屠宰检疫
督查
动物卫生
官方兽医
监督机构
检疫程序
检疫标准
检疫对象
分类号
S851.43 [农业科学—预防兽医学]
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兽医导刊
2018年 第19期
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