海藻糖转化酶-大肠杆菌发酵过程光学溶氧的优势

德州汇洋生物科技有限公司是国内最大的海藻糖生产厂家，坐落于山东德州平原龙门经济并发——目前海藻糖生产最先进的转化工艺是多酶法（总称海藻糖转化酶），用于酶发酵的大肠杆菌对溶解氧极为敏感，因此溶氧值是该发酵过程极为重要的控制指标。本文根据笔者多年来使用梅特勒-托利多在线监测溶氧InPro 6860i整套装备整理而成。