肉类、水产制品营养标签的“门道”

营养标签 疑问：超市里售卖的包装好的五花肉和黄花鱼，为什么找不到养标签？分析：预包装的生鲜食品属于豁免强制标示营养标签的食品类别，五花肉、黄花鱼正属于这类食品。由于不同的饲养条件、地域、品种都会影响其营养素含量，再加上运输、储存过程中水分流失等因素，生鲜食品的营养素含量变化范围较大，所以无论这类产品是不是预包装食品，都可以不标示营养标签。