香味追肥散对家鸡肉质品质、生化指标的影响

为了研究中药沙棘、茯苓等组方香味追肥散（XWS）对家鸡肉质品质、预防呼吸道疫病的作用及肉鸡肉质风味的影响，选用1日龄健康黄腿麻鸡（雌雄各半）120羽做试验，分4个组，胜且为基础日粮（玉米面）组；磋且为基础日粮加抗生素组；C组为基础日粮加XWS等组方饲料添加剂组；D组为市售颗粒饲料组。每组设3个重复，每个重复10只鸡。结果C组和D组添加水平组对雏鸡抗呼吸道疾病感染几率及生理指标比—蛆和B组均呈显著提高趋势，肉质润滑、细腻度均比前者提高，蛋白质含量均高于A、B组（P〈0．05）。结果表明：XWS得组方组与市售颗粒料组对促进家鸡生长发育，提高抗病能力有显著差异，肉质品质综合水平差异显著（P〈0．05），且胴体靓丽，体态差异显著（P〈0．05），XWS较好的改善家鸡肉质品质。