动物检疫对食品安全的影响

动物检疫是保证肉食品安全的有效途径，动物检疫工作对肉食品安全具有重要的意义。该文从影响动物源食品安全的因素、食品安全的重要性、动物检疫对食品安全的意义等方面进行了详细的阐述，结合当前动物检疫的状态，提出了加强动物检疫的措施。