农村食用油消费市场存在的问题及对策研究

推进农产品供给侧结构改革是今后一个时期农业农村工作的主线。当前农业领域的主要矛盾由总量不足转变为结构性失衡。随着居民生活水平提高,饮食结构变化,油脂需求结构由动物油脂逐步转变为植物油脂,也就是我们俗称的植物类食用油,动物油脂逐步退出市场。就农村食用油市场出现散装食用油走向没路、转基因食用油身影频现、农村餐饮食用油反复使用现象严重、食用油脂市场监管比较混乱、油品价格低廉、废弃油脂去向不透明等问题,提出相应的解决方法及对策,为老百姓吃得起"明白油""放心油",提供借鉴意义和思路。