不同无土栽培方式对蔬菜品质的影响

基质培、水培、雾培是最常见的三种蔬菜无土栽培方式。与土壤栽培相比,基质栽培可有效提高蔬菜产量、降低硝酸盐含量,应用最为广泛;水培避免了土传病害,减少了药物使用量,更洁净卫生,市场接受程度高;雾培可提高作物生长速度、增加收获茬数和产量,目前尚处于试验示范阶段。基于此,概述了基质培、水培、雾培三种无土栽培方式优缺点及对蔬菜生长发育和品质的影响,为生产者蔬菜种植以及消费者选用相关产品提供有效的参考。