苏州糕团民俗的价值及其保护利用探析

苏州种稻历史悠久,围绕着稻米的生产和食用,形成了丰富灿烂的糕团制作、食用、礼仪民俗。苏州糕团民俗具有历史的见证、礼俗互动的纽带、丰富的文化内涵以及经济开发四大价值。加强历史文化的梳理,在此基础上注重传承与创新共进,旅游业和文化产业相配合是保护利用苏州糕团民俗的有效途径。