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新时代下晋面翻译及其文化推广研究

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摘要文章主要介绍了山西面食在饮食文化中的主体地位,总结了有关介绍山西面食种类、制作过程的书籍、介绍面食历史典故的文献以及截至目前人们关于山西面食通过各角度所进行的研究结果,最后提出通过翻译山西独具特色又琳琅满目的面食珍品,可使其在世界舞台上备受瞩目.

作者吴颖邓文晨孙盼盼

机构地区中北大学

出处《教育界（高等教育）》 2018年第9期29-30,共2页 Education Circle

基金本文系第十四届中北大学研究生科技基金资助课题“晋面翻译及其文化推广”（项目编号20171453）.

关键词山西面食翻译文化推广

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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教育界（高等教育）

2018年第9期

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