呵护健康巧“挑食”

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摘要《汉书·郦食其传》说：“民以食为天”.《寿亲养老新书》说：“主身者神,养气者精,益精者气,资气者食.食者生民之大,活人之本也”,明确指出了饮食是“精、气、神”的营养基础.饮食是供给机体营养物质的源泉,是维持人体生长、发育,完成各种生理功能,保证生命生存的不可缺少的条件.鉴于此,营养学家和健康管理家们提出,食物与健康紧密相关,为了呵护你的健康,就要学会“挑食”.

作者王荣华

出处《烹调知识》 2018年第11期22-23,共2页 Cooking Knowledge

关键词健康管理营养物质生理功能营养学家饮食食物

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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烹调知识

2018年第11期

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