摘要
以橙类三大类型品种:普通甜橙、脐橙、血橙成熟期果实为试材,对甜橙果实的主要品质特性,包括果皮颜色、单果质量、果形指数、种子数、出汁率、可食率、可溶性固形物、可滴定酸、固酸比和维生素C等指标进行测定和比较分析。结果表明,脐橙单果质量最大,种子最少,可食率、可溶性固形物及维生素C含量最高,血橙果实品质优于普通甜橙,长寿区的塔罗科血橙品质较佳,可能与其特殊的气候环境相关。
出处
《中国南方果树》
北大核心
2018年第5期128-135,共8页
South China Fruits
基金
2018年国家柑桔及热带作物产品质量安全风险评估项目(GJFP2018004)
国家现代农业(柑桔)产业技术体系建设项目(CARS-26)资助