抗生素替代品：减少有机家禽中食源性致病菌的新策略被引量：1

Alternatives to antibiotics: novel strategies to reduce foodborne pathogens in organic poultry

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摘要本文主要介绍抗生素替代品开发的迫切要求,使用天然植物成分降低有机家禽肠道病原菌的研究结果及未来研究方向. 有机农业是农业中增长最快的产业之一,在过去十年中,消费者对有机食品的需求每年增长超过20%.

作者张江(译) K.Arsi A.M.Donoghue I.Upadhyaya

机构地区上海农林职业技术学院农生系不详

出处《国外畜牧学（猪与禽）》 2018年第10期77-79,共3页 Animal Science Abroad-Pigs and Poultry

关键词抗生素替代品食源性致病菌家禽天然植物成分有机农业替代品开发肠道病原菌有机食品

分类号 S831.5 [农业科学—畜牧学]

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国外畜牧学（猪与禽）

2018年第10期

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