种植的不止是蔬菜：由学生创造的可持续城市农场方案

Planting More than Just Veggies: Student-Created Plans for a Sustainable Urban Farm

文章展示肯恩大学的学生和"伊丽莎白市基础工作组织"(Ground Elizabeth,GE)合作开展的一场非正式学习经历,该课程借鉴了再生农业(renewable agriculture)倡导的生态更新(ecologically renewing)和公民参与(civically engaging)的双重使命。纽约都会区面临越来越大的城市化压力。在此背景下,GE作为非营利组织应运而生,致力于应对粮食安全和环境退化的挑战。2015年春季,肯恩大学环境与可持续科学学院(School of Environmental and Sustainability Sciences)的17名学生为自由厅农场制定了规划与管理方案。该农场由GE负责管理。高年级顶点课程(capstone)的学生参与了GE提出的六个项目:一是朴门永续设计(permaculture design);二是水资源管理;三是土壤管理;四是草药园的设计和实施;五是农场记录的在线追踪系统;六是为参观农场的中小学学生制定教学课程。文章将总结这些实践和项目成果。