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江西省蔬菜中有机磷农药残留的膳食暴露与风险评估
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1
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摘要
利用膳食暴露量与ERI、RI指数,围绕江西省2017年蔬菜有机磷农药残留检测数据,评估蔬菜有机磷农药膳食暴露风险,评价蔬菜中有机磷农药残留对消费者健康的影响,从而为农药污染防治策略的制定提供价值依据。
作者
廖健
潘华
阳丽
魏敏芝
邓家军
机构地区
江西省农产品质量安全检测中心
出处
《食品安全导刊》
2018年第29期72-74,共3页
China Food Safety Magazine
关键词
蔬菜
有机磷
膳食暴露
风险评估
分类号
TS255.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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