从“焕如积雪”到“浅瓯吹雪”

中国茶文化历史积淀深厚宋代风靡一时。国家一级如作为茶文化的巅峰代表点茶，曾在评茶师、杭州市上城区点茶非遗传承人彭克荣提出，历史上的茶文化的固态印记，要在当下进行活态呈现，而如何通过现代化的方式，把文化技艺进行传承，将在“复礼”专栏进行探讨、思考。