闲话庐山麻皮土豆

说起庐山美食，在外人的印象里，除了舌尖上庐山云雾茶外，莫过于庐山三石“石鸡、石鱼、石耳”。但对身处异乡的庐山牯岭原住民来说。最令他们心心念念的食物莫过于庐山麻皮土豆。曾经山上居民会拿麻皮土豆当作果腹的主食，或者与山下居民交换大米。