孔府名肴——“带子上朝”

“带子上朝”是一道传统名菜，属于鲁菜菜系中很有特色的菜式。此菜以鸭子、鸽子为主要材料，色泽深红，肉质鲜香，汁浓味厚，酥烂可口。烹饪简单，营养丰富。