摘要
近代中国与世界的对话,就在这种不情不愿的状态下开场了。而中凰的水果摊也因为这样的交流开始改变。不经意间。苹果这样的外来水果已经开始取得中国水果市场的主导权。而这一切都发生得静悄悄。郑和的大航海事业黯然落幕,在随后的将近500年时间里,中国再无对海外的大规模探索。不管是明帝国,还是清朝皇帝,对海外贸易都是持怀疑和规避的态度。虽然清朝的康乾盛世被人津津乐道,但是这个时候的中国经济发展已经被高速发展的世界抛在了身后。
出处
《中国烹饪》
2018年第10期74-77,共4页
Chinese Cuisine