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8款检出“细菌”,百草味检出微量铅
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摘要
"自然散养猪肉""古法烘烤""干净卫生的生产坏境",一包精选好料的猪肉脯,似乎同时兼具了性价比与口味。不过,猪肉脯经过十余道工艺制成,原料肉的品质是否过关?加工过程卫不卫生?在高温熟化后,它是否产生了致癌物?2018年7月,《消费者报道》向第三方检测机构送检了11款原味猪肉脯。
作者
廖玉婷
出处
《消费者报道》
2018年第5期23-25,共3页
China Consumer Reports
关键词
细菌
加工过程
检测机构
猪肉
铅
肉脯
性价比
致癌物
分类号
TS251.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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