中国人一年究竟要喝掉多少油？

中国人日常饮食中太依赖豆油了，而且在中国食用油结构中，大豆油占了差不多一半的比例，能不能平时少吃点油，这样就能减少大豆的进口量了。这种说法有道理吗？不夸张的说，除了大米、小麦、玉米，大豆绝对是和中国粮食安全密切相关的粮食品种之一。