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浅谈鸡蛋涂膜保鲜技术
被引量：
1
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摘要
本文阐述了鸡蛋的涂膜保鲜技术以及现在鸡蛋涂膜保鲜所用材料,涂膜的方法和涂膜的优缺点等内容,对未来鸡蛋的涂膜保鲜技术进行展望。
作者
梁秀婷
杨凌君
叶玲
骆文俊
赵奕敏
王琤韡
机构地区
江西科技师范大学生命科学学院
出处
《江西畜牧兽医杂志》
2018年第5期4-6,共3页
基金
江西科技师范大学第12届大学生科研创新项目
关键词
鸡蛋
涂膜保鲜
涂膜材料
涂膜方法
分类号
S879.3 [农业科学—畜牧兽医]
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