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舌尖上的杂交构树
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摘要
中国美食文化博大精深,构树入食入药已有几千年的历史,三国时期就有食用构树嫩叶的记载。构树食品不仅美味,更是具有医疗保健的功效。《本草蒙筌》记载构树有养生美容、延缓衰老的功效,是不可多得的天然保健品,与中医药学药食同源的基础理论以及现代人体营养学不谋而合。随着人们生活水平的提高,饮食结构变得更加精细,方便食品充斥着人们的生活,也威胁着人们的健康。杂交构树不仅具有普通构树的医疗保健功效,而且由于表面光滑少毛.
作者
胡艳敏
熊伟
沈世华
机构地区
中国科学院植物研究所
出处
《生命世界》
2018年第10期32-35,共4页
Life World
关键词
构树
杂交
保健功效
医疗保健
方便食品
天然保健品
美食文化
三国时期
分类号
Q949.737.4 [生物学—植物学]
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