乳制品微生物污染的控制

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摘要我国是乳制品生产和消费大国,加强乳制品安全管理不但能够促进乳制品行业的健康发展,而且事关国民的身体健康和生命安全.近年来,因乳制品微生物污染而引发的食品安全事故屡屡见诸报端,引发了全社会对乳制品安全的广泛关注,也给各乳制品生产企业的微生物污染控制工作敲响了警钟.

作者何玉梅李明

机构地区广美香满楼畜牧有限公司

出处《食品界》 2018年第10期58-58,共1页 Food Industry

关键词乳制品行业微生物污染控制工作安全管理身体健康生产企业生命安全安全事故

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食品界

2018年第10期

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