食用油产品溯源查询系统的建立与应用研究

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摘要人们生活水平的不断提升带动了食品行业的快速发展,而食品的安全问题也得到了人们高度的重视,实现食品的溯源和跟踪也成为了保障食品安全的重要手段.尤其是近年来食品安全问题为人们带来的各种身体和心理上的影响,目前食品安全已经成为了我国重大的民生问题和社会问题之一.为了妥善的解决食品安全隐患,在食用油产品领域逐渐采用了溯源技术.

作者刘振军

机构地区湖南金健植物油有限公司

出处《食品界》 2018年第10期63-63,共1页 Food Industry

关键词食用油查询系统产品食品安全问题食品行业应用安全隐患社会问题

分类号 TS227 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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