摘要
在现代社会,衰老一直是困扰每个女性的问题.为了延缓衰老,都想尽办法,如去美容院、打美容针、做手术、吃保健品等.其中抗氧化保健品是最常用的手段.抗氧化保健食品之所以有延缓衰老的作用,主要是因为该种保健品对人体内的蛋白质有保护功能.但也恰恰因为这个原因,许多不法商家为盈利,许多产品并没有达到国家生产标准,针对这一情况,对抗氧化保健食品进行检测势在必行.蛋白质羰基含量与人体衰老程度有着直接关系,蛋白质羰基含量越多,表明人体越衰老.
出处
《食品界》
2018年第10期114-114,共1页
Food Industry
