食用植物油的营养和食品安全的几个问题

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摘要自从改革开放之后,我国经济取得快速发展,人民的生活水平的质量也有了很大的提高.人们对于食品的质量和安全要求越来越高.而且目前人们大多存在着脂肪摄取量过高的问题,导致我国的肥胖率、高血压、高血脂等疾病出现的概率大大增高.这些问题都是和食用植物油有着很大的关系,因此本论文的研究就显得很有意义.

作者宋玉义

机构地区中粮粮油工业(巢湖)有限公司

出处《食品界》 2018年第10期116-116,共1页 Food Industry

关键词食用植物油食品安全营养改革开放安全要求摄取量生活水高血压

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2018年第10期

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