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“石磨面粉”更营养，它真的比普通面粉好吗？

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摘要不知不觉中，当你去粮店或者超市购买面粉的时候，货架上多出了一种叫“石磨面粉”的新鲜玩意，它的价钱一般较普通面粉贵，而且被称为“健康面粉”，但事实真的是这样吗？它和普通面粉的区别又在哪呢？

出处《粮食加工》 2018年第5期49-49,共1页 Grain Processing

关键词面粉石磨营养新鲜

分类号 TS211.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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粮食加工

2018年第5期

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