浅谈烹饪热菜实践课堂教学中创新能力的培养

基于烹饪热菜的直观性特质,通过创新教育理论分析,在传统教学的基础上加入新的元素,以提高热菜实践课堂有效性。本文从学校提供丰厚轻松的实验实训教学环境,教师教给学生有效的学习方法出发,让教师根据学生的学情因材施教,允许学生从不同的角度认识问题,采用不同的方式表达自己的想法,用不同的知识与方法解决问题,以此实现学生创新能力的培养。