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浅议《饭店管理及实务》课程教学改革
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1
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摘要
《饭店管理及实务》作为旅游专业的核心课程,在人才培养方面起着重要作用。如何能让本专业学生在学习过程中充分掌握基础知识,同时培养职业精神和素养,是这门课的教学目标。本文通过分析现行教学环节存在的问题,探讨了在多方面进行教改的可行性。
作者
崔韦
机构地区
安徽国际商务职业学院商务管理系
出处
《才智》
2014年第10期17-17,19,共2页
Ability and Wisdom
关键词
饭店管理及实务
教学改革
创新
分类号
F719 [经济管理—产业经济]
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