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浅议《饭店管理及实务》课程教学改革 被引量:1

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摘要 《饭店管理及实务》作为旅游专业的核心课程,在人才培养方面起着重要作用。如何能让本专业学生在学习过程中充分掌握基础知识,同时培养职业精神和素养,是这门课的教学目标。本文通过分析现行教学环节存在的问题,探讨了在多方面进行教改的可行性。
作者 崔韦
出处 《才智》 2014年第10期17-17,19,共2页 Ability and Wisdom
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