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论《餐饮服务与管理》课程教学的改革
被引量:
2
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摘要
《餐饮服务与管理》是酒店服务与管理专业的核心课程,随着社会的发展,这门课程的部分内容与行业脱节,也不全能适用于中职学生,因此,为了适应时代的需要,做出教学的改革是重中之重。本文主要对课程的教学改革从下面进行分析:课程教学改革的意义、内容以及改革后的前景。
作者
王青
机构地区
江苏省常熟中等专业学校
出处
《才智》
2014年第35期247-247,共1页
Ability and Wisdom
关键词
餐饮服务与管理
教学改革
理论和实践
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
G712 [文化科学—职业技术教育学]
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