翻转课堂教学法应用于烹饪专业教学的可行性分析

翻转课堂教学法是对课堂教学和知识技能内化的颠倒性安排,运用翻转课堂教学法对传统烹饪专业教育的课堂教学方法进行改革,实现教学模式、教学方法的创新,是尝试应用性教育改革的需要,以期待对烹饪专业教学方法的改革提供有益的借鉴。