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刍议餐饮企业厨房管理中存在的问题及解决对策
被引量:
3
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摘要
良好的厨房管理工作对于餐饮企业来说是一项有力的竞争资本,但是很多餐饮企业在厨房管理中存在各种问题,本文对这些问题进行了分析,并且提出了相应的解决对策,希望能帮助企业提升厨房管理水平。
作者
刘志祥
机构地区
苏州旅游与财经高等职业技术学校
出处
《才智》
2015年第20期341-,共1页
Ability and Wisdom
关键词
餐饮企业
厨房管理
对策
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
引文网络
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