贵州少数民族非物质遗产的传承与开发初探——以道真仡佬族“三幺台”为例

三幺台是贵州道真县仡佬族传统的独具特色和魅力的饮食大餐,2007年被列入贵州省非物质文化遗产保护名录。但因种种原因,三幺台正面临消失的危险。为挽救和保护三幺台,只有背水一战,让她走出山乡走向城市。我们通过调查分析,认为具有可行性。