论厨师的职业素质

餐饮行业目前在市场上越来越红火,但是从业人员的素质却良莠不齐,促进烹饪餐饮产业的持续发展的关键在于培养人才。本文论述了厨师应该具备的素质和如何提高厨师的素质,希望和广大同仁切磋。