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生物化学本科教学中结合食品安全教育的启示

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摘要 为了适应时代发展的需求,高校各学科教育均实行了教学课程以及教学方法的改革。其中,生物化学属于生物技术本科专业的重要专业性主干课程。与此同时,食品安全是现今社会十分重视的一项话题。在生物技术本科专业的生物化学课程教育当中,有效的结合食品安全教育是时代所需和专业必要。本文为了对生物化学本科教学中有效结合食品安全教育进行探讨,首先对食品安全进行了概述。在此基础上,主要从国外和国内两个方向对当前的食品安全教育现状作出了阐述。此外,本文重点对生物化学本科教学与食品安全教育的相关性,以及二者相互结合的实践作出了深入分析。
作者 张智
机构地区 临沂大学
出处 《才智》 2017年第5期102-102,104,共2页 Ability and Wisdom
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